Estudiantes de la Licenciatura en Administración de Agronegocios y la Licenciatura en Ingeniería Agronómica Fitotecnista participaron en una actividad académica enfocada en la transformación de productos agrícolas con el objetivo de aumentar su vida útil y generar valor agregado a productos hortofrutícolas.

Este ejercicio interdisciplinario fomentó la innovación, el trabajo en equipo y la aplicación práctica de conocimientos en agroindustria, comercialización y tecnología de alimentos, fortaleciendo las competencias profesionales de los futuros ingenieros y administradores del sector agroalimentario.

Durante el evento, se contó con la valiosa participación de un jurado evaluador conformado por especialistas en el área:

Dr. Edwin Rojo
M.C. Carlos Olivera
Ing. Perla Terrazas
M.C. Omar Castor Ponce García
Dr. Alejandro Palacio Márquez

Su presencia y retroalimentación enriquecieron significativamente proceso, brindando una visión crítica y profesional sobre las propuestas de transformación presentadas por los estudiantes.

Este tipo de actividades fortalecen la vinculación entre teoría y práctica, preparando a los estudiantes para enfrentar los retos actuales del sector agroindustrial con soluciones innovadoras y sustentables.