La Universidad Autónoma de Chihuahua, a través de la Facultad de Ciencias Agrotecnológicas tuvo participación en la Cuarta Edición de Vinorte Festival del Vino, que reunió a 25 casas vitivinícolas y que se consolida como una de las competencias enológicas con mayor proyección a nivel nacional e internacional.

En esta edición, se presentaron con orgullo los avances y resultados de su proyecto de vinificación, posicionándose como un referente académico y productivo dentro del sector vitivinícola del norte del país.

Los vinos elaborados dentro de la facultad, el vino blanco Alma de Jaguar y el vino tinto Quinta Gameros, llamaron la atención del público y especialistas por su calidad, técnica y carácter.

El Alma de Jaguar, un Chenin Blanc cosecha 2024 proveniente de los viñedos universitarios, destacó por su frescura y complejidad aromática, por su parte, el Quinta Gameros, un Cabernet Sauvignon con notas aportadas por su suave paso por madera de roble francés, complementado con una mezcla de Syrah, reafirmó la madurez enológica alcanzada por los productores universitarios.

La FACIATEC ha apostado por la producción de vinos jóvenes, que se caracterizan por su expresión vibrante y franca, resultado del esmero y la dedicación con la que esta unidad académica impulsa sus proyectos productivos, estas etiquetas se han posicionado como una muestra de la calidad formativa y la innovación tecnológica aplicada en la universidad.

Además, la participación de la UACH se enmarca dentro del impulso al enoturismo, donde la institución ha logrado consolidarse como una cabecera regional gracias a la vinculación con distintos niveles de gobierno y al fortalecimiento de cadenas productivas en torno al vino.

La presencia de la UACH en el Vinorte reafirma su compromiso con la investigación aplicada, el desarrollo agroindustrial y la difusión del talento universitario en escenarios de talla mundial.