La Facultad de Enfermería y Nutriología de la UACH continúa la preparación de profesionales altamente capacitados en el ámbito de la salud, a través de la asignatura de Nutrioterapia, considerada hoy un pilar esencial dentro de la atención moderna.

La Nutrioterapia se ha consolidado como una herramienta fundamental para el tratamiento integral de diversas enfermedades. Al combinar conocimientos científicos, sensibilidad humana y estrategias de intervención basadas en evidencia, esta materia permite que las y los estudiantes comprendan el impacto de la nutrición en la evolución clínica de múltiples patologías y su relevancia en la recuperación del paciente.

Dentro del curso, el alumnado aborda de manera detallada un amplio espectro de condiciones que afectan la salud pública, desde encefalopatía hepática y trastornos metabólicos hasta diferentes tipos de cáncer, presentes tanto en población infantil como adulta. Este enfoque integral permite que los futuros nutriólogos comprendan no solo la complejidad de cada enfermedad, sino también las necesidades específicas de quienes las padecen.

La formación incluye el estudio de la epidemiología, prevalencia y fisiopatología de cada patología, así como la revisión de intervenciones médicas y nutriológicas que han demostrado eficacia clínica. Con ello, las y los estudiantes desarrollan un criterio sólido que les permitirá brindar atención personalizada, ética y humanizada, orientada al bienestar del paciente y sustentada en la ciencia.

Con este tipo de espacios académicos, la Facultad ratifica su compromiso con la excelencia educativa y con la formación de profesionales capaces de responder a los desafíos actuales de la salud, mediante intervenciones innovadoras y fundamentadas en la evidencia científica.