En una emotiva reunión, el Rector de la Universidad Autónoma de Chihuahua, Maestro Luis Alfonso Rivera Campos reconoció la labor del equipo responsable del proyecto de Servicios de Alimentación y Asesoría Nutricional de la Facultad de Enfermería y Nutriología, en beneficio del equipo representativo de fútbol americano "Águilas UACH".

El rector Rivera Campos, otorgó reconocimientos a las y los miembros del equipo del proyecto, agradeció su visión estratégica y su gran compromiso. Durante su discurso, destacó que el proyecto es un reflejo de la excelencia académica y humana de la institución: “Hoy sembramos una semilla de inspiración para quienes siguen sus pasos”, expresó.

Este proyecto, coordinado por el Laboratorio de Nutrición de la facultad, se enfocó en garantizar una alimentación balanceada y adecuada para 13 jugadores foráneos del equipo, provenientes de diversas comunidades del estado, así como de países como Panamá y Colombia.

Además de garantizar la calidad nutrimental, se prepararon platillos típicos de las regiones de origen de los jugadores, al fortalecer su sentido de pertenencia y bienestar. Desde agosto, el equipo nutricional otorgó un total de mil 847 raciones diseñadas para optimizar el rendimiento deportivo, priorizando altos niveles de carbohidratos y proteínas.

El doctor Luis Felipe Talavera, responsable de la investigación, reportó resultados positivos en la disponibilidad de energía y la recuperación física de los atletas al destacar la importancia de una nutrición adecuada en el deporte de alto rendimiento. El director de Deporte, Activación Física y Recreación, Óscar Erives Hernández, calificó el programa como idóneo y de primer nivel, de igual manera enfatizó su impacto en la calidad de vida y desempeño de los jugadores.

Con este tipo de iniciativas, la UACH reafirma su compromiso con el deporte, la salud y el desarrollo integral de su comunidad, marcando un precedente en la colaboración académica y deportiva.