La innovación, el emprendimiento y la generación de valor agregado fueron los ejes centrales de la 2.ª Feria Agroindustrial, realizada en el marco de la Semana Académica 2026.

Durante este importante evento, las y los estudiantes presentaron proyectos, productos transformados y propuestas innovadoras que evidencian el potencial de la agroindustria como motor de desarrollo económico y social. Cada iniciativa destacó la importancia de transformar los recursos agropecuarios en productos con mayor valor comercial, identidad regional y oportunidades de negocio sostenibles.

Los espacios de exhibición reflejaron creatividad, trabajo colaborativo y visión emprendedora, demostrando cómo el conocimiento adquirido en las aulas puede convertirse en soluciones prácticas que responden a los desafíos actuales y futuros del sector agroalimentario.

La feria se consolidó como un espacio de aprendizaje, intercambio de experiencias y vinculación, fortaleciendo las competencias profesionales de los estudiantes y promoviendo una cultura de innovación orientada al desarrollo del campo y la agroindustria.

Agradecemos a todos los participantes, docentes, evaluadores y visitantes que hicieron posible el éxito de este evento, contribuyendo al fortalecimiento del espíritu emprendedor y al c con la excelencia académica que caracteriza a nuestra comunidad universitaria.