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El aumento de alimentos procesados y de alta densidad calórica, junto con los cambios económicos, ha llevado a un incremento en la prevalencia de sobrepeso y obesidad, que a su vez está relacionado con enfermedades crónicas no transmisibles como hipertensión, colesterol alto y problemas cardiovasculares. En respuesta a esta situación, la Licenciatura en Nutrición capacita a profesionales capaces de trabajar de manera interdisciplinaria en la promoción, prevención y manejo de la nutrición integral. Estos especialistas pueden desempeñarse en instituciones públicas, privadas o de manera independiente, con el objetivo de mejorar o recuperar un estado nutricional óptimo y fomentar la adopción de estilos de vida saludables en individuos y comunidades.
