Plan de Estudios:
Ingeniero en Alimentos (2019)

Primer Semestre

3 2 0 2 80 5

Química General

CQ101
3 0 0 0 48 3

Química Orgánica I

CQ204
3 2 0 2 80 5

Física Básica

DI102
3 0 0 0 48 3

Cálculo Diferencial e Integral

DI103
5 0 0 0 80 5

Inglés I

I101
3 0 0 0 48 3

Tecnologías y Manejo de la Información

UB101
3 0 0 0 48 3

Sociedad y Cultura

UB102

Segundo Semestre

3 2 0 2 80 5

Física Básica II

CQ213
3 2 0 2 80 5

Química Orgánica II

CQ316
3 2 0 2 80 5

Química Básica

DI202
3 0 0 0 48 3

Algebra Lineal

DI211
5 0 0 0 80 5

Inglés II

I201
3 0 0 0 48 3

Cálculo Vectorial

IQ315
3 0 0 0 48 3

Lenguaje y Comunicación

UB202

Tercer Semestre

3 3 0 3 96 6

Química Analítica

CQ414
3 2 0 2 80 5

Termodinámica

DI213
3 0 0 0 48 3

Programación

DI403
3 0 0 0 48 3

Ecuaciones Diferenciales

DI411
5 0 0 0 80 5

Inglés III

I301
3 0 0 0 48 3

Universidad y Conocimiento

UB211

Cuarto Semestre

3 2 0 2 80 5

Termodinámica Química

BQ404
3 2 0 2 80 5

Bioquímica General

CQ411
3 0 0 0 48 3

Probabilidad y Estadística

CQ413
3 0 0 0 48 3

Administración

DI401
3 0 0 0 48 3

Métodos Numéricos

DI512
5 0 0 0 80 5

Inglés IV

I401
3 3 0 3 96 6

Microbiología de Alimentos

IA410

Quinto Semestre

3 0 0 0 48 3

Nutrición

CQ716
3 2 0 2 80 5

Ingeniería de Bioprocesos

DI500
3 0 0 0 48 3

Fenómenos de Transporte

DI503
3 2 0 2 80 5

Química y Bioquímica de Alimentos

IA500
3 2 0 2 80 5

Fisicoquímica de Alimentos

IA501
3 3 0 3 96 6

Análisis de Alimentos

IA612
3 1 0 1 64 4

Balances de Materia y Energía

IQ511

Sexto Semestre
3 0 0 0 48 3

Toxicología de Alimentos

CQ814
3 0 0 0 48 3

Ingeniería Térmica

DI611
3 0 0 0 48 3

Sistemas de Calidad e Inocuidad en Alimentos

IA601
2 3 0 3 80 5

Ciencia y Tec. de Productos de Origen Vegetal I

IA712
2 3 0 3 80 5

Ciencia y Tec. de Productos de Origen Animal I

IA716
3 2 0 2 80 5

Mecánica de Fluidos

IQ611
3 0 0 0 48 3

Ingeniería Económica

IQ912

Septimo Semestre

3 0 0 0 48 3

Diseño de Experimientos

CQ712
3 2 0 2 80 5

Propiedades Físicas de los Alimentos

IA700
2 3 0 3 80 5

Evaluación Sensorial

IA717
3 3 0 3 96 6

Operaciones Unitarias II

IQ713

Octavo Semestre

2 3 0 3 80 5

Desarrollo de Productos Alimenticios

IA800
2 3 0 3 80 5

Ciencia y Tec. de Productos de Origen Vegetal II

IA812
2 3 0 3 80 5

Ciencia y Tec. de Productos de Origen Animal II

IA813
3 3 0 3 96 6

Operaciones Unitarias III

IQ813
3 0 0 0 48 3

Instrumentación y Control

IQ900

Noveno Semestre

0 0 3 0 48 10

Prácticas Profesionales

PR100
5 0 0 0 80 5

Ingles-Traducción

I501
5 0 0 0 80 5

Ingles Conversacional - Toefl

I502
3 3 0 3 96 3

Cosméticos

QU618
3 0 0 0 48 3

Equidad de Género

CQ301
3 0 0 0 48 3

Ética

CQ302
3 0 0 0 48 3

Derechos Humanos

CQ303
3 3 0 3 96 3

Taller de Ingeniería

IQ915
3 0 0 0 48 3

Gestión Sustentable

CQ402
3 0 0 0 48 3

Responsabilidad Social

CQ403
3 0 0 0 48 3

Comportamiento Organizacional

CQ512
3 0 0 0 48 3

Administración de Recursos Humanos

CQ518
3 0 0 0 48 3

Cultura de la Legalidad

CQ801
3 0 0 0 48 3

Seguridad Industrial

CQ911
3 0 0 0 48 3

Biotecnología de Alimentos

IA713
3 0 0 0 48 3

Aprovechamiento de Subproductos de la Industria Alimentaria

IA714
3 0 0 0 48 3

Ingeniería de Empaque y Embalaje

IA715
3 0 0 0 48 3

Dibujo

DI101
3 0 0 0 48 3

Control Estadístico de la Calidad

DI710
3 0 0 0 48 3

Análisis Especiales de Alimentos

IA811
3 0 0 0 48 3

Egel en la Ingeniería en Alimentos

IA900
3 0 0 0 48 3

Ingeniería de Procesos no Convencionales en Alimentos

IA911
2 2 0 2 64 4

Simulación de Procesos

IQ913
Materias Obligatorias
Materias Optativas
Competencias Profesionales
Competencias Básicas
Documento PDF de Materia
Pre-requisitos de Materias

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