El pasado 3 de diciembre de 2024, la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Chihuahua recibió a representantes del Clúster Cervecero Artesanal de Chihuahua, consolidando una colaboración clave para el impulso de la industria cervecera en el estado.

La reunión fue presidida por el M.C. Emiliano Zapata Chávez, director de la Facultad, quien expresó su compromiso y apoyo hacia los productores locales, destacando la importancia de trabajar de manera conjunta para fortalecer el desarrollo y la competitividad del gremio cervecero. Durante el evento, el maestro Emiliano Zapata Chávez presentó a su equipo de trabajo, poniendo a disposición del Clúster los conocimientos y capacidades técnicas del personal académico de la Facultad, reafirmando así su compromiso de apoyo total al gremio.

Como parte de la visita, se realizó un recorrido por los laboratorios de la Facultad, donde se mostraron las capacidades técnicas y de investigación disponibles para respaldar las necesidades del sector. El encuentro también incluyó la creación de lazos estratégicos para la realización de prácticas profesionales, estancias académicas, servicios técnicos y químicos, así como cursos de actualización para los cerveceros. Estas iniciativas buscan atender las necesidades actuales del gremio y fomentar el desarrollo de soluciones innovadoras en la industria.

Entre los asistentes destacaron Ana Gabriela de la Cruz Armendáriz, Clúster Manager de los Cerveceros Artesanales de Chihuahua; Héctor Salyandía y Melissa Aragón, representantes del Clúster; Isaías Torres, de la Cervecería El Gardenia; Luis Hernández, de la Cervecería Iguana; y Víctor Reyes, de la Cervecería Vieja Guardia.

Durante la reunión, se abordaron temas relacionados con la legislación, el desarrollo productivo y las actividades académicas necesarias para fortalecer el gremio. El M.C. Emiliano Zapata Chávez reiteró la disposición de la Facultad de Ciencias Químicas para apoyar a los productores locales, promoviendo iniciativas que fortalezcan su impacto económico y social en la región.

Con este tipo de alianzas, la Facultad de Ciencias Químicas reafirma su papel como un socio estratégico para el crecimiento de las industrias locales, a través de la investigación aplicada, la capacitación especializada y la conexión con las necesidades del entorno empresarial.